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HORAIRE POUR LA SESSION PRINTEMPS 2008
Samedi 17 MAI 08- - Atelier de cuisine saine et végétarienne débutant 1
Samedi 31 MAI 08- - Atelier de cuisine saine et végétarienne débutant 2
Samedi 10 MAI 08 - - Atelier de cuisine saine et végétarienne Indienne
Samedi 24 MAI 08- - Atelier de cuisine saine et végétarienne Asiatique
Samedi 14JUIN 08 - - NOUVEL ATELIER!!! "Je mange selon les saisons" ÉTÉ
Sam et dim 7-8 juin 08 - Cours en alimentation saine INTENSIF - exceptionnellement
Samedi 3 mai 08 - Accompagnement à l'épicerie
Vendredi 9 MAI 08 - - Accompagnement à l’épicerie

Mardi 13 mai 08 = Conférence sur la gestion du stress et des émotions. (cliquez ici)

Samedi 28 juin = Atelier de cuisine Indienne - pour les étudiants en Naturopathie

Horaire et description des activités en format PDF, cliquez ici

ATELIER DE CUISINE
SAINE ET VÉGÉTARIENNE

Voici d’excellentes opportunités d'apprendre en vous amusant.
À chaque atelier, nous aurons le plaisir de cuisiner tous ensemble plus d’une douzaine de recettes végétariennes, savoureuses, rapides et sans prétention,
toutes composées d'aliments naturels, sains et biologiques.

Vous sortirez de ces expériences avec
une toute nouvelle envie de cuisiner !

Informations généreuses, recettes et repas inclus.

APPORTEZ VOTRE APPÉTIT, VOTRE TABLIER ET ....
VOTRE SOURIRE !

Tous les cours sont pour débutants

Les ateliers se donnent sur une journée
de 10 h à 16 h

DESCRIPTION DES ATELIERS DE CUISINE

Atelier de cuisine saine et végétarienne DÉBUTANT 1
Voici une belle introduction à l’alimentation saine et végétarienne. Apprenez à cuisiner plusieurs bons déjeuners, le repas le plus important de la journée, des repas végétariens que toute la famille aimera avec tofu et légumineuses, de bonnes soupes, desserts sucrés sans sucre et découvrez de nouveaux aliments comme le Miso, le quinoa, le riz complet, les différents beurres de noix, différents pains, la lactofermentation, la meilleure cuisson, etc. (**Cet atelier est inclus dans le Cours coaching en alimentation saine)

Atelier de cuisine saine et végétarienne DÉBUTANT 2
(le cours 1 n’est pas un pré-requis)
Ce cours regorge de recettes colorées et absolument délicieuses!
Nous allons y découvrir de belles recettes faciles avec la betterave et le céleri-rave, tellement savoureux! Nous allons aussi cuisiner avec les super légumes verts feuillus dont on entend si souvent parler de leurs propriétés nutritives. Et puis, c'est le cours pour découvrir les fameuses COURGES! Tellement bonnes! Attendez de goûter à ma tarte à la courge, vous en raffolerez, garantie! Nous cuisinerons l'orge mondée, du quinoa, des patates douces, des légumineuses, l'huile de noix de coco... et bien sûr beaucoup d'informations intéressantes
Sans compter qu'il y aura aussi des desserts... et plaisir non coupable, promis!

Cours de cuisine saine et végétarienne INDIENNE
Toujours aussi populaire ce cours est parfait pour les petits budgets et pour ce réconcilier avec les légumineuses. Vous apprendrez à les cuisiner facilement, de manière savoureuse et surtout découvrirez qu’il est facile de les rendre plus digestes ! Plus d’une douzaine de recettes inspirées des saveurs de l’Inde et modifiées pour être plus saines (sans friture). Elles sont faciles, rapides et succulentes. Vous en épaterez vos convives ! Vous pourriez y découvrir comment assaisonner avec les épices et apprendrez leurs bienfaits curatifs. (Attention épicée, ne veut pas dire piquant...) Quelle bonne idée pour nous changer du quotidien ! (RECETTE SANS GLUTEN)

Atelier de cuisine saine et végétarienne ASIATIQUE
Cours fascinant et très populaire ! Nous aurons le plaisir de cuisiner tout plein de recettes asiatiques de plusieurs pays, légèrement modifiées afin d’être plus saines et sans fritures. Maki, vermicelles de riz, rouleaux de printemps, soupe tonkinoise, pad thaï, soupe miso, tofu, tempeh, riz, salade, thé… (miam!!) et même un tout petit peu de poisson et de crevettes..., (mais tout de même très végétarien comme atelier.)
Voici un cours génial pour apprendre à cuisiner le TOFU de manière appétissante !
(RECETTES SANS GLUTEN ET SANS PRODUITS LAITIERS)

Atelier de cuisine saine et végétarienne SAISON ÉTÉ
NOUVEL ATELIER ET PREMIER D’UNE SÉRIE DE QUATRE – JE MANGE SELON LES SAISONS. Vous y découvrez de délicieuses nouvelles recettes parfaites pour l’été, vos lunchs ou le camping. Des recettes saines, faciles fraîches et qui regorgent de saveurs. C’est la saison pour se faire du bien !

LES ATELIERS DE CUISINE SONT AUSSI OFFERTS
À DOMICILE ET EN ENTREPRISE

ADRESSE DES ATELIERS DE CUISINE

CLUB ORGANIC (épicerie d'aliments certifiés biologiques au prix de gros)
4341, rue Frontenac coin Marie-Anne, à Montréal.
(La rue Frontenac est une rue au nord d'Iberville et la rue Marie-Anne est une rue à l'est de Rachel.) Stationnement à l’arrière et à l’avant

PROMOTION: Rabais de 10% sur tout achat en magasin, a ceux qui participent à mes cours, mais ce seulement le jour du cours de cuisine.

ACCOMPAGNEMENT À L'ÉPICERIE

Vous avez jamais mis les pieds dans une épicerie d’alimentation naturelle?
Vous ne connaissez pas certains aliments ou produits?
Vous aimeriez apprendre à faire les bons choix?

Nous visiterons ensemble les allées d’une épicerie naturelle.

Une activité enrichissante pour apprendre :

-À lire les étiquettes
- À faire les bons choix
- Comment conserver certains aliments
et
- Découvrir les propriétés nutritives de certains aliments et ceux qui sont trompeurs.
- Découvrir de nouveaux aliments et leur utilisation.
- Découvrir une épicerie spécialisée en produits naturels.

Venez faire vos provisions et me poser toutes vos questions !

Rabais de 10% aux nouveaux clients du Club Organic.*

Samedi matin 3 mai de 8h00 à 10h00am

Vendredi 9 mai de 15h à 17h

ENDROIT :
CLUB ORGANIC (épicerie d'aliments certifiés biologiques au prix de gros)
4341, rue Frontenac coin Marie-Anne, à Montréal.
(La rue Frontenac est une rue au nord d'Iberville et la rue Marie-Anne est une rue à
l'est de Rachel.) Stationnement à l’arrière et à l’avant

COURS EN
ALIMENTATION SAINE
Ce cours théorique vous apprend l’essentiel d’une bonne alimentation tout en vous aidant à l’appliquer concrètement dans votre vie à long terme.

Documentation très généreuse.

« C'EST EN CHANGEANT NOS CROYANCES, NOS RECETTES,
NOS CHOIX À L'ÉPICERIE ET NOS CHOIX AU RESTAURANT
QUE L'ON CHANGE NOTRE ALIMENTATION. »

Quelques sujets abordés :
? Bien différencier les différents groupes alimentaires.
? Apprendre l’impact de l’alimentation sur notre santé.
? Les légumes et leur importance pour notre système immunitaire et notre niveau d'énergie. (pH sanguin)
? La glycémie – notre carburant : choisir les bons glucides et un bon équilibre dans votre assiette. (Comprendre nos envies de sucrés)
? La digestion et l'importance des fibres pour la santé de nos intestins
? Simplifier l'alimentation, les 4 mots clé à retenir
? Choisir des aliments de qualités et pourquoi acheter biologique ?
? L'importance des bons gras et comment éviter les mauvais gras,
? Apprendre à lire les étiquettes, exercice pratique
? Les différentes boissons, l'eau, l'environnement,
? La conservation et la cuisson saine des aliments,
? Les choix au resto et les repas en famille, concilier avec notre entourage
? S’organiser afin de mettre en pratique nos choix
? Exercices pratiques

EXCEPTIONNELLEMENT
Samedi 7 juin et dimanche 8 juin de 10h à 16h30
Au centre Écosanté de Montréal, 5811, Christophe-Colomb coin boulevard Rosemont, à Montréal. (À 5 minutes à pied du métro Rosemont.)

Inscriptions dès maintenant !

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RÉSERVEZ TÔT!

POUR VOUS INSCRIRE AUX COURS ET ATELIERS

Donnez votre nom et vos choix de cours à Marie-Josée Rioux en appelant au (514) 276-7773 ou par courriel a : mjrioux@naturopathecoach.com
afin de vous assurez qu’il y a encore de la place. Les places sont limitées à douze participants maximums par cours.

Ensuite, imprimer et remplir le formulaire d’inscription ci-joint et poster une copie avec votre paiement, à l’adresse indiquée sur le formulaire. Afin de garantir la présence de tous et de réserver votre place, l’inscription est valable que lorsque le formulaire et votre paiement ont été reçus. (Les paiements sont toutefois encaissés que la semaine avant le début du cours.)

Pour connaître les coûts promotionnels, voir le formulaire d’inscription.